李威達董事長

致力推廣農業發展與兩岸海峽的農業交流

茗不虛傳座落於阿里山公路37.5K,第三代茶農,從小跟著家中長輩製茶、做茶,
有著35年的製茶經驗的李董事長(李威達),是行政院農委會農業改良所培育的專業人才,
也是神農獎得獎人,更榮獲【台灣第一品牌】領導獎。

茗不虛傳茶文化會館大廳內所展示的是大阿里山獨特的【黃金檜木】
更是中國獨有的國寶木。
大大小小都有,都是李董事長的收藏品,歡迎各界愛好收藏的貴賓參觀交流。
會館內備有一個小型製茶工廠,將有專業講解人員帶領貴賓們解說茶葉的製作流程。
另外將有專業的講解人員為各位貴賓介紹器具、泡茶的步驟
讓貴賓們能夠體驗泡茶的樂趣以及互相分享茶品的滋味。

阿里山高山茶

阿里山高山茶入喉舒爽的原因,主要是因亞熱帶高山的地理環境,
日夜溫差高達攝氏十多度,白天陽光普照,茶樹進行光合作用,
形成果糖、果膠,夜晚氣溫驟降,光合作用停止,茶葉的果糖充分被保留住,因此茶葉甘甜爽口

台灣高山茶之所以廣受世界愛茶人士喜愛,主要是因為其良好的品質與口感,包括:茶葉柔軟,葉後果膠多,色澤翠綠,茶湯透亮,甘醇濃郁,不苦不澀,滋味回甘..等。而這些良好品質與口感,又源自於台灣高山茶區獨特的地理條件與自然環境

中國茶類劃分多種方法,根據製做方式不同和品質上的差異,
將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大茶系。
很多人分不清楚茶葉的種類,各有不同的製作方式及程序。

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